Наше формовочное оборудование позволит Вам выпускать широкий ассортимент полуфабрикатов из теста, мясного и овощного фарша, кондитерских изделий, печенья, конфет и рулетов весом от 10 до 300 грамм с разнообразной начинкой на одном аппарате без серьезных дополнительных затрат на дополнительные опции.
Пирожки
Беляши
Пянсэ
Азиатские паровые булочки и гамбургеры
Расстегаи, Оладьи
Сосиски в тесте
Фрикадельки
Котлеты по-киевски
Люля-кебаб
Биточки
Ежики
Зразы
Конфеты
Пирожное картошка,
Рулеты, Пряники, Безе,
Формы панда, цветочек, детские бисквиты, штампы с Вашим логотипом
Достоинства H-500
Высокое качество и надежность
Наши аппараты по производству полуфабрикатов установлены на ведущих предприятиях России, работают на максимальной скорости в режиме 24 часов в сутки, 7 дней в неделю без праздников и выходных.
Возможность изготовлять более 200 видов изделий
При покупке всего одного аппарата Вы сможете начать производство большого диапазона кондитерских и мучных изделий без серьезных дополнительных затрат.
Вес от 10 до 300 грамм с начинкой и без
Конечный продукт может содержать два вида теста и начинку
Продукты из дрожжевого теста: пирожки, беляши, пянсе, паровые булочки
Полуфабрикаты из оболочки из мяса или овощей: фрикадельки, биточки, ежики, наггетсы, бургеры, котлеты, в том числе по-киевски, люля-кебаб, зразы, тефтели
Сырники, пончики, драники, рулеты, пицца, пироги, клецки, булки, хлеб, хот-доги, сосиски в тесте
Кондитерские изделия, печенье, пряники, пирожное картошка, конфеты, безе, кексы, бисквиты
Крекеры, сырные галеты, марципаны, чизкейки, ромовые шарики, зефир и так далее
Дрожжевой рулет с вишней, дрожжевой пирог, курники и т. д.
Булочки, расстегаи, пышки с колбасой, хачапури, кулебяки
Хлебные клецки, сырные и рисовые шарики, китайские пельмени, шоколадные батончики и сырки
Разнообразие выпускаемых форм
Наши аппараты могут повторить большое количество форм традиционной «домашней» кухни в автоматическом режиме
Машина может формовать полуфабрикаты с соотношением теста и начинки от 85% на 15% до 30% оболочки на 70% фарша
Форма может быть круглая, овальная, с острыми краями, с плоской верхней и нижней частью, в виде палочки, с открытым верхом
Специальные форсунки, прикатные ролики и отрезные ножи осуществляют формовку продуктов с различным рисунком в верхней части
Аппарат производит экструзию маленьких круглых изделий, например, фрикадельки с сырной начинкой весом грамм, средних изделий, таких как пончики, котлеты, пирожки массой 50 – 100 грамм, крупных продуктов, в том числе пянсэ 140 грамм.
Большое количество опций позволяет производить пирожки с гребешками, двухцветное печенье с начинкой ромашка, рулет, закрученный по спирали
Штампующая машине делает кондитерские изделия в виде логотипа, рисунка, например, розы или картинки
Гильотинная резка формует такие изделия как бисквит медвежонок панда, рыбка, мишка, кошечка и т.д.
Большой диапазон начинок
H-500 позволяет подавать жидкие, сухие, сыпучие, пастообразные, кусковые ингредиенты в процентном отношении от 15% до 70% к массе изделия
Наше оборудование укомплектовано ЗАПАТЕНТОВАННЫМ шнековым дозатором несвязанной начинки в виде цельных кусков пищевых продуктов, таких как лук с яйцом, грибочки, капуста, джем, яблоки, вишня, орехи, семечки. При этом, погрешность при использовании шнекового дозирующего устройства даже меньше, чем при использовании обычных насосов высокого давления.
Возможно формовать продукт с двумя видами начинок одновременно.
Устройство подачи целого яйца добавит в Ваш ассортимент котлету с яйцом по-шотландски
Насосы высокого давления аппарата H-600 производят очень точную экструзию пастообразных связанных начинок с включениями до 10 мм. Точность дозирования настолько высока, позволяет нашим Заказчикам при работе на фрикадельке весом 15 грамм аккуратно подавать начинку в виде крем-сыра весом 2,25 грамма (15% от веса изделия) точно в центр мясного полуфабриката без какой-либо погрешности.
Использование форсунки в виде спирали позволяет производить изделия в виде кексов с начинкой.
Есть вопросы?
Звоните нам по номеру: +7 383 383 5073 или оставьте свой телефон
О наших продуктах
Пирожковый автомат
До недавнего времени Производителям изделий из дрожжевого теста с начинкой достаточно трудно было подобрать оборудование, которое смогло бы формовать пирожки, беляши и пянсе, не нарушая структуру теста и начинки.
Основной проблемой, с которой сталкиваются предприятия общественного питания при переходе с ручного труда на машинную лепку, является перегрев дрожжевого теста при отсадке пирожков многими экструзионно-формующими машинами. Во время работы аппарата тесто поднимается и не позволяет получить продукцию со стабильными характеристиками. Трудно получить беляши с постоянным весом, тесто липнет ко всем частям машины, с которыми оно соприкасается. Края пирожков расплываются и, поэтому, начинка начинает вытекать при готовке. При перегреве теста значительная часть дрожжей погибает и готовое изделие не поднимается в расстоечном шкафу. Поэтому, в данном случае очень трудно получить «пышные» пирожки.
Стандартные насосы высокого давления, используемые во многих аппаратах экструзионного типа, нарушают структуру таких начинок для традиционных русских пирожков, как лук с кусочками яйца, мелко нарубленные грибы, тушеная капуста.
+7 383 383 5073
[email protected]
Оборудование и модели
Качество, проверенное временем
Аппарат для беляшей и котлет
Модель: H-500
- Вес продукта: 10~140 грамм
- Вместимость бункеров для теста / начинки не менее 8 кг
- Потребляемая электроэнергия 2,2 кВт
- Максимальная производительность 120 штук в минуту
- Включает ножи с 6 или 9 лепестками
- Размеры аппарата: 142x96x135 см
Автомат для печенья и конфет
Модель: H-600
- Вес продукта: 10~300 грамм
- Вместимость бункеров для теста / начинки не менее 8 кг
- Потребляемая электроэнергия 3,6 кВт
- Максимальная производительность 120 штук в минуту
- Включает ножи с 6 или 9 лепестками
- Размеры аппарата: 142x96x175 см
Поставки, наладка и обслуживание пищевого оборудования
Наша компания
"H500" занимается поставкой, наладкой, гарантийным и послегарантийным обслуживанием пищевого, фасовочно-упаковочного, выдувного, пельменного, этикетировочного оборудования, поставкой термоусадочной этикетки и упаковочных материалов. Наша компания работает на рынке с 2000 года и зарекомендовала себя, как надежного и порядочного партнера.
Центральное место среди наших поставщиков оборудования занимают - производители технологического пищевого оборудования из Тайваня, в частности, мы являемся генеральным поставщиком оборудования фирмы "ANKO" в России, Белоруссии, Украине и Казахстане, которая представлена на рынке РФ уже на протяжении 10лет.
Преимущества и уникальность пищевых автоматов H500 Н600
Оборудование полностью спроектировано и сделано в Тайване
Для наших покупателей и Заказчиков
Что можно приготовить на нашем оборудовании?
База знаний по производству пирожков, беляшей и пянсэ
В данном разделе Вы найдете фото и видео работы аппарата H500 при изготовлении изделий из дрожжевого теста.
Достоинство H500: Перегрев теста при производстве мучных изделий - отстутствует.
Технология изготовления мясных и овощных полуфабрикатов
Фото и видео формования мясных продуктов: котлеты, фрикадельки с начинкой, зразы, тефтели, люля-кебаб весом от 10 до 300 грамм круглой, плоской или овальной формы.
Бизнес на печенье, пончиках: Кондитерский цех
Подробная информация для вашего ИП по технологии изготовления кондитерских изделий с начинкой, печенья, пончиков, пирожных, бисквитов, рулетов и конфет с фотографиями и видеороликами.
Оборудование для формования сырников
В данном разделе Вы найдете методики для организации собственного предприятия: цеха по производству сырников. Рецепты, фото и видео.
Преимуществом является то, что производимый вами Продукт может быть с начинкой и без.